Los Desayunos Peruanos que no deben faltar en tu mesa

Los Tamales a base de Maiz y elote, este desayuno peruano siempre está en la mesa de los hogares peruanos  donde se comparte en familia de manera reunida. Aqui la Receta y Preparación: 

 

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Ingredientes

10 choclos grandes (maíz, elote)
½ k (1 lb) pollo
3 dientes de ajo
50 g (1/8 lb) maní tostado
200 g (1/2 lb) manteca
12 aceitunas negras sin pepas
1 cebolla grande
4 ají mirasol secos
3 huevos cocidos
Sal
Pimienta
Ají al gusto
Pancas de choclo u hojas de plátano
Salsa criolla

Preparación

Rallar los choclos.

Abrir los ajíes mirasol secos, despepitar y desvenar.

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Desayuno Peruano el pan con Chicharron

Luego de compartir sobre los desayunos que no debe falta en tu mesa, sigamos con otro desayuno peruano, esta vez compartiré sobre El Pan con Chicharron es un desayuno muy criollo a base de camote, salsa criolla como la cebolla, limón además fue elegido el mejor desayuno en el mundo en un diario español,  en este titulo El mejor desayuno del Mundo es Peruano

 

Salsa Criolla: 3 cebollas medianas, peladas y cortadas en rebanadas delgadas
1-2 ají amarillo fresco, sin semillas cortado en rebanadas delgadas
¼ taza de culantro finamente picado
Jugo de 2 limones
Sal

Preparación:

Cortar la

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Sofía Mulanovich y estrellas femeninas del surf mundial prepararon ceviche

31-05-surf2.jpgAntes de participar en quinta fecha del World Champions Tour (WCT) en la playa de San Bartolo, Sofía Mulanovich, Nadja de Col (Perú), Maya Gabeira (Brasil) y Sally Fitzgibbons (Australia) se tomaron su tiempo para aprender cómo preparar el ceviche clásico.

En el tercer día del Red Bull Surfing Girls Only Camp, las tablistas debían saber la importancia de la comida sana y balanceada.

Teniendo en cuenta que el pescado es una excelente fuente de proteínas, los instructores del campamento decidieron que las chicas aprendan a cocinar cebiche.

Para ello, convocaron al chef Christian Bravo, de Bravo Restobar

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Aventura Culinaria de Tamales

Queria contar sobre una aventura culinaria de tamales en el blog y ahora te post porque mi desayuno de hoy domingo fueron unos tamales mas que deliciosos que con solo en pensar en tamales ya quiero uno pero lástima que se acabaron :( pero lo bueno es todos quedamos satisfechos :). Los tamales se preparan con choclos grandes (maíz, elote), ½ k de pollo, 3 dientes de ajo, 50 g (1/8 lb) maní tostado 200 g (1/2 lb) manteca, 12 aceitunas negras sin pepas , 1 cebolla, 4 ají mirasol secos, 3 huevos cocidos , Sal Pimienta Ají al gusto (Leer más)
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Abrir Negocio de Restaurante en California pasa el Millón de Dólares

La inversión para abrir negocio de un restaurante peruano de lujo y de cinco tenedores en California, ubicado en la costa oeste de EEUU, puede superar el millón de dólares, informó la Oficina de Promoción Comercial e Inversiones en Los Angeles (California), Estados Unidos, del Ministerio de Relaciones Exteriores (MRE). ?Los restaurantes peruanos de lujo que apuntan a abrir negocio de Restaurante  en California son pocos,  pero irán aumentando en el tiempo pues es uno de los mercados más interesantes en EEUU?, manifestó el consejero económico comercial de la Oficina de Promoción Comercial e Inversiones en Los Angeles, Ricardo Romero. (Leer más)
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Bienvenido a Bligoo

¡Hola! Este es tu primer post. Quisimos escribirlo por ti para que vieras cómo se ve el primero de tus posts, pero puedes borrarlo o editarlo si quieres: escribir aquí lo que tú quieras.

Para dudas o consultas sobre cómo potenciar tu sitio, crear comunidades, vincularte con otras personas, etc., puedes dirigirte a Ayuda de Bligoo o también ver si tus consultas han sido contestadas a otros bligueros en La Cocina de Bligoo.

Mucha suerte y gracias por usar Bligoo como tu plataforma de comunidades. Estaremos constantemente creciendo para darte el mejor servicio posible. Ahora, ¡a bligar!

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Restaurant Peru Hervé cocteles de kion y ají

Desde que se instauró el pisco de honor en las embajadas, nuestra bebida de bandera comenzó a brillar en los cocteles y a ser reinventada por los bartenders más reconocidos, afirma Timoteo Flores, bartender del restaurante Hervé. Timoteo propone creativos cocteles hechos con piscos macerados, sours y chilcanos, que nos invitan a un viaje a través de los sentidos para probar los sabores y olores de otoño en  restaurante Peru Plantas y hierbas andinas como la hoja de coca, la ruda y el tomillo despiertan sensaciones inesperadas, frutas como las fresas y las granadas nos refrescan, ingredientes como el (Leer más)
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Concurso a las mejores cevicherias

Un mes de terminar, la votación para elegir a Las mejores cebicherías del Perú, El Rincón del Gordo sigue siendo el favorito en Lima perode muy cerca por cevicheria Pez-On, y más abajo: La Choza Náutica. En el Callao, El Ceviche del Rey, Don Giuseppe y los Roccos son los que mejor cumplen su campaña electoral. Muchos participantes han personalizado sus publicidades para convencer a sus clientes de votar por ellos. La competencia en nombres, ingredientes y presentaciones es cada vez más audaz porque todos saben que el mejor juez es el paladar. Las celebraciones por el Día Nacional del (Leer más)
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Chef Diego Vega Revelación en Colombia

La gastronomía peruana, a través del joven chef  Diego Vega y del reconocido restaurante  Astrid & Gastón? dueño del Chef Gaston Acurio, se convirtió en la gran ganadora de los premios La Barra 2010, que galardonó a los mejores en el sector de la hospitalidad en Colombia. Diego Vega, que a sus 28 años es el chef ejecutivo del restaurante Matiz, fue reconocido como el chef revelación, en este evento en que son los mismos profesionales del sector los que eligen a los mejores, lo que convierte sus premios en los más importantes que se reciben en (Leer más)
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Restaurante Peru El 5 Esquinas de Rodrigo Conroy en el Callao

Un nuevo Restaurante Peru abrió sus puertas en el puerto del Callao está vez de la mano del Chef  Rodrigo Conroy que ha llevado su cocina a buen puerto. En el Centro Logístico Aéreo del Callao, el chef de 5 Esquinas se ha instalado en busca de comensales con un perfil definido: o son ejecutivos del sector aduanero, o turistas con un largo intermedio entre uno y otro vuelo tomando en cuenta que el aeropuerto internacional Jorge Chávez se encuentra a pocos metros de allí La inauguración coincide con los tres años del restaurante que este cocinero formado en Le

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